ČRNI POPER | Odlično

ČRNI POPER

ZANIMIVOSTI

Poper pri večini ljudi povzroča vsem znano reakcijo. In zakaj je tako? Vsebuje piperin, ki draži živčne končiče v nosu, zato se ga telo poskuša znebiti - s kihanjem.

V povprečju predstavlja črni poper polovico vseh uporabljenih začimb v restavracijah.

 

UPORABA

Črni poper ima najboljšo aromo, če ga meljemo sproti. Primeren je predvsem pri pripravi govedine, temnih omak in jedi iz stročnic. 

Mleti poper je potrebno hraniti v tesno zaprti posodi in ga zaščititi pred svetlobo.

PRIDELOVANJE

Črni poper je posušeno nezrelo seme ovijalke, ki izvira iz južne Azije. Največ ga zraste v Vietnamu, Indoneziji in Indiji, po uvozu pa so na prvem mestu trenutno ZDA. 

Obstaja več kot 30 vrst popra in na tisoče različnih sort. 

ZGODOVINA

Črni poper v prehrani ljudje uporabljajo že vsaj 4000 let, poleg tega pa je bil pomembno trgovsko blago skozi celotno zgodovino. Stari Egipčani so ga uporabljali tudi pri balzamiranju. V starem Rimu in Grčiji je bil sicer precej drag, a kljub temu pogosto uporabljen v prehrani bogatejših slojev. V srednjem veku je bil poper celo dražji od srebra in pogosto uporabljen kot plačilno sredstvo. 

Naši izdelki

Varen nakup.

100% VAREN NAKUP

Zagotovljeno vračilo kupnine

Hitra dostava.

HITRA DOSTAVA

Naročila obdelamo in odpošljemo v največ dveh delovnih dveh.

Brezplačna dostava za nakupe nad 25 €.

BREZPLAČNA DOSTAVA

Brezplačna dostava za nakupe v
vrednosti nad 25 €.