Blog

RECEPT: Domača granola

RECEPT: Domača granola

Sestavine: - 1 do 2 skodelici ovsenih kosmičev - pest mandljev Odlično, grobo narezanih - pest brusnic sladkanih z ananasovim sokom Odlično - pest indijskih oreščkov Odlično, grobo narezanih - žlička mletega cimeta - žlička vaniljevega ekstrakta -...
Shramba na štirih kolesih

Shramba na štirih kolesih

Eden od zelo priljubljenih načinov potovanja je prav gotovo raziskovanje z avtomobilom oziroma avtodomom ali po domače - camperjem. Na pot se lahko odpravite v vseh letnih časih (in ne samo poleti), še posebej, če se radi izogibate pretirani gneči...
RECEPT: Piškoti s čokolado in praženimi lešniki

RECEPT: Piškoti s čokolado in praženimi lešniki

Sestavine: - 1 žlica vaniljevega sladkorja - 200 g črne moke - 100 g sladkorja v prahu - 1 jajce - 125 g masla - ščep soli - 60 g koruznega škroba - 1 čajna žlička pecilnega praška - 100 g čokoladnih kapljic - 100 g praženih lešnikov Odlično (grobo...
RSPO certificirano palmino olje

RSPO certificirano palmino olje

RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) je organizacija, ki se ukvarja s promoviranjem uporabe trajnostno pridelanega palminega olja. Nastala je leta 2004 na pobudo iniciative WWF (World Wildlife Fund). Združuje skoraj 3000 članov, med katerimi so...
RECEPT: Biryani z indijskimi oreščki in suhim grozdjem

RECEPT: Biryani z indijskimi oreščki in suhim grozdjem

SESTAVINE: - skodelica basmati riža - drobno narezana čebula - žlica rumene curry paste - cvetača, brokoli in grah (po okusu, vsega skupaj vsaj dve skodelici) - v terilniku strte začimbe (sol, kurkuma, seme koriandra, seme janeža) - 30 g indijskih...
RECEPT: Pekanove karamele s pomarančo

RECEPT: Pekanove karamele s pomarančo

Pekane oziroma ameriške orehe lahko pri peki uporabimo na vsaj toliko načinov, kot navadne orehe. Še posebno jih priporočamo takrat, ko želimo bolj kremasto teksturo in okus. Mi smo jih uporabili v zelo enostavnem receptu za karamele s presnimi...
OREŠKI IN SEMENA: Odličen rastlinski vir beljakovin

OREŠKI IN SEMENA: Odličen rastlinski vir beljakovin

Beljakovine so pomemben del uravnotežene prehrane vsakega človeka, če pa smo telesno aktivni, njihov vnos običajno še povečamo, saj jih telo med drugim potrebuje za izgradnjo oziroma obnavljanje mišičnih tkiv. Ker jih telo ne more shranjevati »na...
Oreški v kuhinji

OREŠKI V KUHINJI: Kako kombiniramo okuse? – 2. del

V prejšnjem prispevku smo začeli govoriti o novih načinih vključevanja oreškov v vsakdanjo prehrano. Danes nadaljujemo z mandlji, arašidi, indijskimi in brazilskimi oreščki. Mnogi že uporabljajo mlete mandlje kot nadomestek običajne moke ali za...
Hruške z mandlji in rozinami Odlično

RECEPT: Hruške z mandlji in rozinami thompson Odlično

Radi imamo jesen, ko se listje obarva v najlepše barve, na mizi pa se znajdejo številni domači pridelki, polni okusa in vitaminov. Če imate na zalogi sladke hruške, predlagamo odlično in hitro pripravljeno sladico z mandlji in rozinami. SESTAVINE...
Oreški v kuhinji

OREŠKI V KUHINJI: Kako kombiniramo okuse? – 1. del

Pri pripravi jedi (predvsem sladic) so oreški zelo uporabni, saj popestrijo okuse in teksturo brez zapletenih postopkov. Vajeni smo že klasičnih kombinacij, denimo čokolada z lešniki, jabolka z orehi ali pa karamelizirani mandlji. V tokratnem...
focaccia s tartufi in šparglji

RECEPT: Focaccia s šparglji in tartufi

TESTO: - 1 manjša čebula, narezana in prepražena na olivnem olju - 50 g bele moke - 100 g polnozrnate moke - ščep soli oz.po okusu - 1 žlica olivnega olja - 1 suh paradižnik, narezan na majhne koščke in prepražen skupaj s čebulo - 1 žlička...
piškoti pistacija brusnica

RECEPT: Piškoti s pistacijo in brusnicami Odlično

V receptu smo uporabili Odlično brusnice, ki lepo dopolnjujejo okus pistacije, poleg tega pa so bolj sočne in mehke od navadnih. Piškoti so lepo krhki in jih lahko naredite tudi brez glutena – namesto navadne moke uporabite ovseno in dodajte še pol...
tofu s sezamom in medom

RECEPT: Tofu s sezamom Odlično in medom

Sezamova semena so vsestransko uporabna in jih zaradi specifičnega, a nežnega okusa lahko uporabimo tako v sladkih kot v slanih jedeh.  Pripravili smo recept, ki ne vsebuje mesa, je pa poln odličnih azijskih okusov: tofu s sezamom in medom....

RECEPT: Goji “rjavčki”

Sloviti “rjavčki” (ali brownies), ki jih poznamo predvsem iz ameriške kulture, so čedalje bolj priljubljeni tudi pri nas. Za vas smo našli nekoliko bolj zdravo različico, ki pa je zelo enostavna za pripravo, poleg tega pa vsebuje bioOdlično jagode...

RECEPT: Odlično energijske bombice

Za dober začetek dneva ali pa dozo dodatne energije pred treningom so idealne Odlično energijske kroglice, pripravljene iz samih super sestavin. Sestavine: 200-300 g mandljev Odlično 50 g lanenih semen Odlično 50 g bučnih semen Odlično 50 g...